Recepten

Benodigdheden:

6 stuks witlof
20 ml PuurOlijf Umbrië (Mono)
Paar druppeltjes PuurOlijf Witte Balsamico
2 blikjes ansjovis
1 eetlepel Provençaalse kruiden
Bereiding:

Schenk de olijfolie in een schaal en haal het harde (bittere) gedeelte uit de witlof en snijd deze in fijne reepjes. Meng de witlof meteen door de olie om verkleuren te voorkomen. Snijd de ansjovis in kleine stukjes en meng dit door de sla. Voeg de Provençaalse kruiden toe. Voeg naar smaak peper, zout en een paar druppeltjes witte balsamico.

Schuitje van witlof met ansjovis

Benodigdheden:

Witlof
Ansjovis
Witte Balsamico
Bereiding:

Haal de blaadjes van de stronk. Neem een ronde schaal en verdeel de witlof . Leg op ieder blaadje witlof een ansjovis en besprenkel deze met een druppeltje witte balsamico.